Revuelto de Pollo

¡¡Por fin!! Libre de exámenes y por consiguiente, posteando de nuevo. Como comienzo de este nuevo año 2013 y celebrando una buena convocatoria. Comienzo con un plato que hice el año pasado. ¡Espero que os guste!

Ingredientes:

-Una pechuga de pollo

-Un huevo

-Media Cebolla

-Medio pimiento verde

-Aceite de Oliva virgen

-Salsa picante/ketchup

 

 

Preparación:

Se pica el pimiento y la cebolla y se ponen a pochar con un poco de aceite. Mientras hervimos la pechuga en agua, durante unos minutos hasta que quede bien hecha. Se extrae la pechuga y se trocea. Y se bate el huevo.

A continuación, cuando la cebolla se empieza a dorar se añade el pollo, para que también se dore un poco. Después se le añade un poco de ketchup y la cantidad que se guste de salsa picante. Yo suelo usar salsas picantes de chile, que le pegan más, pero se puede variar dependiendo del gusto de cada uno. Se remueve bien para que se mezcle la salsa y se le añade el huevo. Se sigue revolviendo para que no se pegue y listo.

Procedimiento en fotos:

 

Presentación:

 

 

Sandwich de Jamón Serrano

Se que no es algo muy elaborado y probablemente poco original. Pero hace tiempo se me ocurrió y la verdad esta bastante bueno. Además es sano, y me sirvió durante una dieta (de ahí que lo haga con pan integral entre otras cosas, pero se puede hacer con pan normal).

Ingredientes:

– Pan integral

-Aceite de oliva

-Tomate

-Crunchy onion

Parece mentira pero la cebolla crujiente le da un toque muy bueno a algo salado como es el Jamón Serrano. Personal mente sale buenísimo y bueno, la verdad la preparación no tiene mucho misterio pues, es un Sandwich al fin y al cabo.

Kebab House

Además de poner recetas, creo que también se merecen mención los sitios buenos y originales de comida. Pues gracias a ellos no nos estacamos en comidas monótonas, ni de mala calidad a bajo precio. Por ello quiero hacer mención a este sitio:

Como buen estudiante universitario y madrileño, conozco unos cuantos sitios baratos y majos ,por la zona de Moncloa. Y este en concreto lo recomiendo, tanto si eres madrileño como si pasas por Madrid. Es un sitio original, pues a diferencia de los típicos kebabs en pan de pita gordo, con carnes trituradas industrialmente y salsas preparadas, aquí el pan es fino, la carne son trozos enteros y las salsas son caseras. En contra no hay carne de pollo… pero merece la pena.

Es un sitio que abre pocas horas al día y tu te pensaras «Pues vaya, entonces no voy, por que estará cerrado» pero, tengo algo que decir, a pesar de esto siempre esta a rebosar de gente. Y esto es síntoma de que el producto es bueno.

Para que le echéis un ojo a lo apetecible que es, os dejo aquí un par de imágenes. Yo personalmente voy muy a menudo.

 

 

 

 

 

 

 

¡¡También tienes el doble!!

Aquí os dejo el link con la dirección.

Calle Menéndez Valdés 67, Madrid, España.

Metro lineas 6 y 3.

PD: perdón por las fotos, pero me deje la cámara en casa y tuve que hacerlas con el móvil. Espero que la próxima vez que vaya las tenga a mano y pueda cambiarlas por unas mejores.

Tarta de Manzana

Empezaremos con una versión casera de la tarta de manzana, en mi opinión suave y con buena presentación.

Ingredientes:

• Base

1. Harina de trigo                200g
2. Margarina                       150g
3. Yema de huevo                   1
4. Cucharada de agua              1

• Masa
  1. Leche                                                                    1L
  2. Huevo                                             entero 1  yemas  3
  3. Cucharadas de azúcar                                                8
  4. Cucharadas de Maizena                                              4
  5. Canela en rama
  6. Corteza de limón

• Recubrimiento
  1. Manzanas rojas (ej:Royal Gala)                                  2
  2. Mermelada (albaricoque, melocotón o similar)
  3. Zumo de un limón

Preparación:

Base: Se mezclan todos los ingredientes en un bol y se masan hasta que tengan la consistencia necesaria. A continuación se divide en dos partes iguales. Una de ellas se extiende por la base del molde hasta recubrirla entera, con la otra se recubren con cuidado las paredes del mismo. Pinchamos la masa para que no suba y se precuece en el horno durante unos 5 min a 200ºC apróx.

Masa: En un recipiente echamos los huevos y yemas, se baten, después se le añade la maizena y un poco de leche hasta que quede un poco liquida la mezcla y bien mezclada. De mientras se pone en una olla a calentar el resto de la leche con el azúcar, la canela y la corteza del limón. Cuando la leche empiece a hervir, se le echa la mezcla con los huevos, se remueve con cuidado y se deja a fuego lento hasta que vuelva a burbujear.

Cuando ya ha espesado la masa lo suficiente, se le añade por encima hasta cubrir la base, después se pelan y cortan las manzanas y se recubre la masa. Una forma en la que queda bonita, en caso de molde redondo, es haciendo círculos, como se puede observar en las fotos:

Y con esto ya tenemos la parte más pesada hecha, solo nos queda meterla en el horno, en mi caso uno eléctrico a unos 210ºC durante unos 45 min y ya está, se pone poco tiempo por que tanto la base como la masa están ya medio hechas.

Mientras está en el horno, calentamos la mermelada con el zumo de limón y en cuanto salga la recubrimos.

Y ya está, esperamos que se enfríe un poco, la metemos en la nevera y lista para comer. 🙂

Comenzamos!!

Bueno, este es mi primer blog y por lo tanto empezaré con calma. Siempre he tenido el hobby de cocinar, y aunque no sea un experto alguna cosilla se y bueno, que mejor sitio que los blog`s para compartir y aprender. Soy estudiante universitario de momento y lo que me ha movido sobre todo ha hacer esto es, una asignatura de mi universidad. Software libre. Pero aunque sea para una asignatura espero que me enganche tanto que continúe con el blog una vez acabada dicha asignatura.

 

Muchas gracias a todos los que me sigan, espero en breve ir publicando post y que sean útiles.